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| （未显示同一用户的4个中间版本） |
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| {{DISPLAYTITLE: 维 基 食 堂<span style="font-size:20px">Rotaeno分店</span>}}
| | TeminalFlow. |
| :''A [[Special:我的用户页|PiGEON]] OF WIKI''
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| :''AWAITS YOU IN THE <ruby>BURNING RESTAURANT<rt>维基炸了好耶好耶好耶</rt></ruby>''
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| :''OF DELICATE POT''
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| 考虑到你站不时有新鸽子加入，而幸存（？）的鸽子们将在<ruby>Sxy<rt>满 星 级主厨</rt></ruby>的带领下进行新鸽子的烹饪程序。
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| 鉴于众鸽的口味可能不同，所以提供以下食谱。
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| 如果你想<ruby>被烹饪<rt>直面Sxy的十分钟炖煮</rt></ruby>，也可以通过悬挂[[User:TerminalFlow/需要烹饪]]模板以提出请求，我们的星级主厨将会<ruby>火急赶忙<rt>咕咕。</rt></ruby>过来对您进行烹饪！
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| [[User talk:TerminalFlow/鸽子烹饪指南|食客感言]]
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| {{Hide|食堂声明
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| *编辑注意事项：
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| **请不要修改已有的菜谱，除非确定有更好/正确的操作
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| **新菜谱直接加就好，但注意应保留生吞在最后一个（除非你的方式更加抽象）
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| **请在步骤的最后加上各种食用场景的描写（最好<ruby>生 动 形 象<rt>残 酷 无 情</rt></ruby>）
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| **写好之后可以在食谱提供者下署名。
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| *忘记是谁提出来的计划了，感谢ta。
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| *员工：
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| **星级主厨：Sxy
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| **耐炖王/builder：TerminalFlow
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| **食谱提供者：
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| == 清蒸 ==
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| 材料：
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| *鸽子
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| *姜，葱，料酒，枸杞
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| *盐（这也要写吗）
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| 步骤：
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| # 鸽子洗干净，切块，码放到深碗中。加入姜片、葱段，倒入1勺料酒，撒入适量盐。<br>为了方便入味，可以在把鸽子放进碗的时候，放一层撒一些盐，再放一层鸽子撒一些盐。
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| # 烧水。锅中水烧开后，放入鸽子开始蒸（半小时左右）。<br>如果喜欢很酥的口感的，多蒸10分钟。蒸完出锅前撒上枸杞，闷1分钟即可。
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| # 享用鸽子~
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| == 红烧 ==
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| 材料：
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| *鸽子。
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| *姜，葱。（考虑到各位可能有吃辣的喜好，也可以加点辣椒，但不建议）
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| *厨房必备的一些调料。
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| 步骤：
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| # 清洗鸽子，切成数块，加葱、姜、下油锅爆炒鸽子
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| # 放老抽、糖，翻炒。（如有需要可放黄酒，虽然我不知道用来干嘛）
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| # 加水直至没过鸽子，水烧开后转小火
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| # 煮（？）半个小时，加盐调味，大火收汁。
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| # 上桌开吃
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| == 鸽子汤 ==
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| 由于汤的种类比较多，所以细分口味（品种）。
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| === 鸽子枸杞红枣汤 ===
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| 材料：
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| *鸽子
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| *红枣，枸杞，姜
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| 步骤：
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| # 洗净鸽子。鸽子切块，可切可不切，如果锅比较大请随意。
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| # 炒锅中加清水，倒入鸽肉焯水。（水没过鸽子）
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| # 大火烧开，血水出来之后迅速捞出（保留营养），冷水洗去浮沫。
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| # 将鸽子、姜加入汤锅，加入适量水（浓度随意）
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| # 盖上盖子，大火烧水，烧开后转小火炖2小时
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| # 2h后加入红枣，再炖10min
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| # 加入枸杞，用热水泡发，加点盐
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| # 咕噜咕噜开喝
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| === 鸽子绿豆百合汤 ===
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| 材料：
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| *鸽子
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| *绿豆，百合，莲子
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| *陈皮（可选）
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| 步骤：
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| # 清洗绿豆，百合，莲子，泡发1h（陈皮浸泡10min，用刀背刮干净白瓤部分）
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| # 洗净鸽子，并根据鸽子大小选择合适的炖盅
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| # 将所有材料放进炖盅，根据人数'''适量'''加水（不清楚多少就没过所有材料）
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| # 高压锅加水，隔水蒸30min，停止加热焖10min
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| # 加入适量的盐，准备鸽子肉的蘸料
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| # 开喝！
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| == 烤乳鸽 ==
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| 材料：
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| * 乳鸽。
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| * 生抽、蚝油、鸡精、奥尔良腌料。
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| * 生姜、大蒜、大葱、洋葱、蜂蜜、白砂糖。
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| 步骤：
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| # 乳鸽洗净，备用。
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| # 大蒜剁碎，生姜切丝，大葱切段，所有材料一起搅拌均匀。
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| # 用搅拌好的腌料给乳鸽腌两分钟。
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| # 将腌制好的乳鸽放入烤箱，用180摄氏度烤制约30分钟。
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| # 烤制期间翻面一次，以确保乳鸽受热均匀。
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| # 烤制期间在乳鸽表面刷上蜂蜜，增加口感和色泽。
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| # 30分钟后，取出乳鸽，可以切片。
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| # 吧唧吧唧吃了。
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| == 生吞活剥 ==
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| 为什么吃鸽子需要烹饪？
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